Take Away
ENTRATE
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ENTRATE
IKA SANSAI
Insalata di alghe, calamari, zenzero e peperoncino leggermente piccante
SASHIMI 3PZ
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SASHIMI MIX
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SASHIMI MIX
TRIONFO DI CROSTACEI 12PZ
Selezione dei nostri gamberi crudi di altissima qualit?:?3 gamberi rossi di Mazara del Vallo, 3 scampi, 3 gamberi blu della Nuova Caledonia e 3 gamberi viola accompagnati da perle di yuzu e mango
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SASHIMI MIX
TITANIUM 9PZ
3 gamberi rossi di Mazara del Vallo, 3 scampi, 3 gamberi blu della Nuova Caledonia accompagnati da perle di yuzu
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SASHIMI MIX
SASHIMI MIX GRANDE 15PZ
3 salmone, 3 tonno, 3 branzino, 3 cappasanta e 3 gambero rosso di Mazara del Vallo
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SASHIMI MIX
SASHIMI MIX MEDIO 12PZ
3 salmone, 3 tonno, 3 branzino e 3 gambero rosso di Mazara del Vallo
POKE BIGNE’ 1PZ
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GUNKAN 1PZ
IKA
Polpetta di riso avvolta da alga nori, accompagnata da salsa gunkan e ricoperta da calamari, zenzero e peperoncino leggermente piccante
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GUNKAN 1PZ
WAKAME
Polpetta di riso avvolta da alga nori, accompagnata da salsa gunkan e ricoperta da alga wakame
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GUNKAN 1PZ
AMAEBI
Polpetta di riso avvolta da zucchina bollita, accompagnata da salsa gunkan e ricoperta da tartare di gambero crudo e spremuta di lime
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GUNKAN 1PZ
EBI
Polpetta di riso avvolta da zucchina bollita, accompagnata da salsa gunkan e ricoperta da tartare di gambero cotto, masago, mayo giapponese ed erba cipollina
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GUNKAN 1PZ
MAGURO
Polpetta di riso avvolta da tonno, accompagnata da salsa gunkan e ricoperta da tartare di tonno, salsa piccante ed erba cipollina
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GUNKAN 1PZ
SAKE
Polpetta di riso avvolta da salmone, accompagnata da salsa gunkan e ricoperta da tartare di salmone marinato ed erba cipollina
POKE BIGNE’ SPECIAL
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GUNKAN SPECIAL 1PZ
BIGNร MIX 6PZ
Gunkan sake, maguro, ebi, esu, amaebi e ikura
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GUNKAN SPECIAL 1PZ
SALMON FLAMBร
Polpetta di riso avvolta da salmone scottato alla fiamma, accompagnata da salsa gunkan e ricoperta da philadelphia
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GUNKAN SPECIAL 1PZ
ESU
Polpetta di riso avvolta da zucchina bollita, accompagnata da salsa gunkan e ricoperta da tartare di scampo, spremuta di lime e avocado
TARTARE 1 PEZZO
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TARTARE 1PZ
ESU
Tartare di scampo, avocado e spremuta di lime in salsa ponzu
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TARTARE 1PZ
AMAEBI
Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo marinato con sale, pepe, olio extravergine di oliva, spremuta di lime e avocado in salsa ponzu
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SPECIAL TARTARE
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SPECIAL TARTARE
TARTARE MIX 5PZ
Selezione delle nostre tartare marinate al naturale:
gambero rosso, scampo, branzino, salmone, tonno
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SPECIAL TARTARE
TARTARE MIX 3PZ
Mini tartare di salmone, tonno e branzino con avocado
NIGIRI
NIGIRI SPECIAL
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NIGIRI SPECIAL 1PZ
SUZUKI FLAMBร
Sushi di branzino scottato alla fiamma, salsa Hanami ed erba cipollina
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NIGIRI SPECIAL 1PZ
HOTATE FLAMB
Sushi di cappasanta scottato alla fiamma, spremuta di lime, salsa Hanami ed erba cipollina
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NIGIRI SPECIAL 1PZ
MAGURO FLAMB
Sushi di tonno scottato alla fiamma, salsa Hanami ed erba cipollina
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NIGIRI SPECIAL 1PZ
SAKE FLAMB
Sushi di salmone scottato alla fiamma, salsa Hanami ed erba cipollina
NIGIRI MIX
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NIGIRI MIX
NIGIRI MIX GRANDE 12PZ
2 salmone, 2 tonno, 2 branzino, 2 gambero cotto, 1 cappasanta, 1 orata, 1 gambero crudo e 1 polpo bollito
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NIGIRI MIX
NIGIRI MIX PICCOLO 6PZ
2 salmone, 2 tonno, 2 branzino, 2 gambero cotto, 1 cappasanta e 1 orata
NIGIRI MIX SPECIAL
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NIGIRI MIX SPECIAL
NIGIRI MIX SELECTION 16PZ
Selezione di tutti i nostri tagli di nigiri guarniti a fantasia dello chef con perle di soia, yuzu, erba cipollina, uova di pesce volante, bacelli di soia al wasabi e salse speciali dello chef
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NIGIRI MIX SPECIAL
SALMON SENTAKU FLAMBร 10PZ
Sushi di salmone scottato alla fiamma, salsa Hanami ed erba cipollina
URAMAKI 8PZ
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URAMAKI 8PZ
MIZU
Riso ripieno di tartare di salmone, avocado ed esternamente ricoperto da tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo e spremuta di lime
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URAMAKI 8PZ
CHICKIN
Riso ripieno di pollo in tempura di panko tostato, philadelphia, lattuga ed esternamente ricoperto da salsa teriyaki
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URAMAKI 8PZ
ESU
Riso ripieno di tartare di scampo ed esternamente ricoperto da avocado e spremuta di lime
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URAMAKI 8PZ
SASU FLAMBร
Riso ripieno di tartare di salmone marinato ed esternamente ricoperto da carpaccio di salmone e branzino alla fiamma, salsa Hanami ed erba cipollina
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URAMAKI 8PZ
NAMI
Riso ripieno di salmone in tempura di panko tostato, avocado ed esternamente ricoperto da philadelphia e briciole di panko tostato
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URAMAKI 8PZ
TORA
Riso ripieno di gambero in tempura di panko tostato, philadelphia ed esternamente ricoperto da carpaccio di salmone, avocado e salsa teriyaki
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URAMAKI 8PZ
EBI TEMPURA
Riso ripieno di gambero in tempura di panko tostato, mayo giapponese, lattuga ed esternamente ricoperto da avocado e masago
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URAMAKI 8PZ
YUME
Riso ripieno di avocado, cetriolo, pomodoro, lattuga e mayo giapponese vegana
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URAMAKI 8PZ
HOT TUNA
Riso ripieno di tartare di tonno marinato in salsa sriracha spicy ed erba cipollina
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URAMAKI 8PZ
HOT SALMON
Riso ripieno di tartare di salmone marinato in salsa sriracha spicy ed erba cipollina
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URAMAKI 8PZ
CHIZU SALMON
Riso ripieno di avocado, philadelphia ed esternamente ricoperto da carpaccio di salmone
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URAMAKI 8PZ
SALMON GRILL
Riso ripieno di salmone alla piastra, avocado e mayo giapponese
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URAMAKI 8PZ
CALIFORNIA
Riso ripieno di salsa di tonno, gambero cotto e avocado
URAMAKI SPECIAL
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URAMAKI SPECIAL 8PZ
HOTATE GOLD
Riso ripieno di tartare di tonno, philadelphia, avocado ed esternamente ricoperto da sashimi di capasanta scottata alla fiamma, lime, salsa yukta, tobiko mix e foglie d?oro puro 24 carati
HOSOMAKI 6PZ
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HOSOMAKI 6PZ
CALIFORNIA
Riso avvolto da alga nori e ripieno di salsa tonno e gambero cotto
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HOSOMAKI SPECIAL
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HOSOMAKI
AMAEBI ROSร 6PZ
Riso avvolto da salmone e ricoperto da tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo e tobiko mix
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HOSOMAKI SPECIAL
GO TAN 6PZ
Riso avvolto da alga nori in tempura di panko tostato e ripieno di salmone, ricoperto da philadelphia, salsa teriyaki e granella croccante di cipolla caramellata
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HOSOMAKI SPECIAL
SALMONPHILA 6PZ
Riso avvolto da salmone e ricoperto da philadelphia
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HOSOMAKI SPECIAL
HANAMI 8PZ
Riso avvolto da alga nori in tempura di panko tostato e ripieno di salmone, ricoperto da tartare di salmone marinato, salsa Hanami ed erba cipollina
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HOSOMAKI MIX
VASSOI
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I VASSOI
90PZ (consigliato per 4/5 persone)
Mix di nigiri, uramaki, hosomaki, sashimi, temaki e bign
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I VASSOI
60PZ (consigliato per 3/4 persone)
Mix di nigiri, uramaki, hosomaki, sashimi, temaki e bign
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I VASSOI
50PZ (consigliato per 2/3 persone)
Mix di nigiri, uramaki, hosomaki, sashimi, temaki e bign
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I VASSOI
40PZ (consigliato per 2/3 persone)
Mix di nigiri, uramaki, hosomaki, sashimi, temaki e bign
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I VASSOI
SPECIAL VEGAN 30PZ (consigliato per 1/2 persone)
Mix di sushi esclusivamente vegano
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I VASSOI
SPECIAL COTTO 30PZ (consigliato per 1/2 persone)
Mix di sushi esclusivamente cotto
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I VASSOI
SPECIAL CRUDO 30PZ (consigliato per 1/2 persone)
Mix di sushi esclusivamente crudo
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I VASSOI
30PZ (consigliato per 1/2 persone)
Mix di nigiri, uramaki, hosomaki, sashimi e temaki
PASTA
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PASTA
TAKO UDON
Noodles di grano saraceno saltati alla piastra, polpo, zucchine, pomodorini?ciliegino ed erba cipollina
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PASTA
UDON
Noodles di grano saraceno saltati alla piastra con gamberi, uovo, zucchine, carote ed erba cipollina
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PASTA
YAKISOBA
Spaghetti di frumento saltati alla piastra con gamberi, zucchine ed erba cipollina
RISO
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RISO
RISO CHIKIN
Riso saltato alla piastra, pollo marinato in salsa teriyaki, zucchine ed erba cipollina
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RISO
RISO SEA
Riso saltato alla piastra, gamberi, uovo, zucchine ed erba cipollina
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RISO
LOVE VEGAN
Riso saltato alla piastra, carote, zucchine, pomodorini ciliegino, mais, asparagi ed erba cipollina
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SECONDI PIATTI
VERDURE GRILL
Carote, zucchine e pomodorini ciliegino saltati alla piastra con salsa di soia
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SECONDI PIATTI
TEMPURA MIX
Gamberi, carote, zucchine e patate in tempura di panko tostato
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SECONDI PIATTI
TEMPURA VEGGY
Carote, zucchine e patate in tempura di panko tostato
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SECONDI PIATTI
POLLO TERIYAKI
Pollo croccante in tempura di panko tostato, guarnito con salsa teriyaki e sesamo bianco
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SECONDI PIATTI
SALMONE TERIYAKI
Salmone alla piastra, guarnito con salsa teriyaki ed erba?cipollina
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SECONDI PIATTI
GRILL MIX
Cappesante guarnite con briciole croccanti di panko tostato, gamberi guarniti con erba cipollina e polpo alla piastra?su letto di carote e zucchine, accompagnate da una selezione di salse speciali dello chef
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SECONDI PIATTI
HOTATE GRILL
Cappesante alla piastra su letto di carote e zucchine, guarnite con briciole croccanti di panko tostato
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SECONDI PIATTI
EBI GRILL
Gamberi alla piastra su letto di carote e zucchine, guarniti con erba cipollina
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SECONDI PIATTI
SUZUKI GRILL
Branzino alla piastra su letto di carote e zucchine,?guarnito con salsa teriyaki