Senza glutine
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URAMAKI SPECIAL 8PZ
HOTATE GOLD
Riso ripieno di tartare di tonno, philadelphia, avocado ed esternamente ricoperto da sashimi di capasanta scottata alla fiamma, lime, salsa yukta, tobiko mix e foglie d?oro puro 24 carati
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SPECIAL DESSERT
KITA DESSERT
Semifreddo alla nocciola e frutto della passione con note gustative di cioccolato e mandorle
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HOSOMAKI
AMAEBI ROSร 6PZ
Riso avvolto da salmone e ricoperto da tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo e tobiko mix
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SPECIAL DESSERT
WHITE ROS
Sfera rosa di cioccolato bianco ripiena di gelato al fior di latte su letto di purea di nocciole, spolverata di meringhe, caramello e foglie d?oro puro 24 carati
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SPECIAL DESSERT
KESSHO CRYSTAL
Sfera di cioccolato ripiena di sorbetto al latte di cocco su letto di purea di lamponi, spolverata di cocco e foglie d?oro puro 24 carati
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TRADITIONAL DESSERT
MOCHI 2PZ
Dolce tipico giapponese a base di farina di riso e ripieno con gelato ai vari gusti (vaniglia, t? verde, fiore di ciliegio, frutto della passione, cocco, cioccolato)
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SECONDI PIATTI
HOTATE GRILL
Cappesante alla piastra su letto di carote e zucchine, guarnite con briciole croccanti di panko tostato
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SECONDI PIATTI
EBI GRILL
Gamberi alla piastra su letto di carote e zucchine, guarniti con erba cipollina
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HOSOMAKI SPECIAL
SALMONPHILA 6PZ
Riso avvolto da salmone e ricoperto da philadelphia