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Gambero rosso di Mazara del Vallo
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Polpetta di riso avvolta da salmone scottato alla fiamma, accompagnata da salsa gunkan e ricoperta da philadelphia
4 salmone, 4 tonno, 2 branzino
Insalata di alghe, calamari, zenzero e peperoncino leggermente piccante
Insalata di alghe wakame e sesamo bianco
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