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Sushi di salmone
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Insalata di alghe wakame e sesamo bianco
Polpetta di riso avvolta da alga nori, accompagnata da salsa gunkan e ricoperta da alga wakame
3 salmone, 3 tonno, 3 branzino, 3 cappasanta e 3 gambero rosso di Mazara del Vallo
2 salmone, 2 tonno, 2 branzino, 2 gambero cotto, 1 cappasanta e 1 orata
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